Føroysku grastekjurnar eru perfektar til eplaveltu
Urban Garden er eitt rák, sum ger um seg í útlandinum. Tankin er at skapa eina oasu í einum tætt bygdum øki
10.11.2017 - 16:51

Skrivað hevur: Katrin Joensen-Næs

 

Tað verður verri og verri at finna landjørð til at framleiða mat. Meðan vit leita, so veksur fólkatalið við rúkandi ferð.

 

Ein loysn er at framleiða mat á økjum, sum vanliga eru sæð sum óbrúkilig – stórbýartekjur.

 

Hvør bygningur, sum stendur á jørðini, hevur eitt tómt tak. Allar tekjur tilsamans eru eitt nærum endaleyst øki til at velta mat á.

 

Annað enn at framleiða mat, so hava grønar tekjur nógvar aðrar fyrimunir. Tildømis senda naknar tekjur út meira hita enn grønar tekjur. Hetta ger, at luftin í stórbýum ofta er ræðulig.

 

 

PICNIC Á TAKINUM

 

Vit hava tann trupulleikan í Føroyum, at her eru nógv fjøll og nógvir steinar. Tí er tað partvís ringt at dyrka grønmeti í Føroyum. Bara 7% av jørðini hjá okkum er í brúk – millum tey sjey prosentini telja grundstykki til hús við.

 

Hóast vit ikki hava nógva jørð, so hava vit ovmikið av grastekjum. Tekjurnar eru bara mold og gras - perfekt gróðraviðurskifti.

 

Røddin hevur tosað við kokkin Leif Sørensen, og hann sigur:

 

- Tekjurnar í Føroyum eru góðar at velta á. Tey hava røttu tjúkt, moldin er rein, og har eru ikki nógv kríatúr.

 

Eg kann fortelja eina søgu um eini hjún í Norra. Tey áttu ongan hava, so tey dyrkaðu bara á takinum – tey vóru sjálvforsýnaði alt árið runt. 

 

Nógv havnarfólk hava ongan garð. Hví ikki bara taka havamøblarnar upp á takið næsta summar? Tak gestirnar við og bjóða teimum nýveltað grønmeti úr egnum hava.

 
 

 

 

Ummæli: Tí var Burn Showdown overrated Gevur tað meining at hálova orthorexiskum kroppum, samstundis sum mann selur øl og cider?
- Føroyingar hava ein góðan kjans ímóti restini av verðini - Eg fari heim at feiðra hetta við einum stórum posa av bommi
- Eg havi nærum einki etið seinastu 24 tímarnar Burn Showdown verður í vikuskiftinum 17. og 18. november. Í gjárkvøldið skuldu allir luttakararnir vigast
- Ja til lívið, ja til at vaksa Ummæli av dansisýningini “Wisdom from the roots” í Norðurlandahúsinum 14. november. Ein áhugaverd vinkling av norrønu gudalæruni, men við einum ov seinum tempoi til at fanga málbólkin, “zappara generatiónin”
Lærarar eru púra samdir í trappustreykuni Trappustreykan í Hoydølum hevur hildið á í yvir ein tíma. Næmingarnir standa saman og syngja, rópa og gera alt fyri at fáa sítt mál fram