Føroyska náttúran hevur nógvan smakk

Gutti Winther er sjálvstøðugur kokkur. Hann er farin upp í rákið "ny nordisk mad", sum hevur ávirkað norðurlendska matgerð seinastu árini. Hugskotið er at brúka mat á staðnum, har tú ert. Í hesum sambandi vísir Gutti á, at tað finnast einar 60 ymsar átiligar urtir í føroysku náttúruni. Umframt hetta er gott kjøt og góður fiskur at fáa í Føroyum. Men økið er púra óskipað, heldur Gutti, sum ikki vil upplýsa, hvar urtirnar eru at finna, tí, sum hann sigur, so fara nógv fólk at heinta tær, og onki verður eftir. Gutti heldur eisini, tað vantara ein matvørupolitikkur í Føroyum