Tað prutlar og kókar undir grýtunum, tá talan er um føroyska matmentan, fyrsta Michelin stjørnan er lend í Føroyum, og úr øllum heraðshornum koma fólk at smakka og sansa tað serføroyska.
Hvussu skapar tú karmarnar og hvørjar eru visjónirnar fyri einum fjølbroyttum útboði av matstovum í Føroyum? Hesar og aðrar spurningar seta vit Jóhannes Jensen, stjóra í Gist & Vist.
Vit seta eisini kósina í Vestmanna Skúli, har fimm næmingar hava gjørt eina verkætlan við føroyskum havsalti - og vit fara eisini at kanna, hvussu saltið smakkar.
Vit vitja eisini í Skeiva Pakkhúsi, har Leif Sørensen, sum er millum kokkarnar, ið hevur orðað norðurlendska matmanifestið, í løtuni fyrireikar nýggja matstovu.
Jóhann Mortensen er matelskari við stórum stavum. Hvørjar framtíðar møguleikar sær hann fyri sær, tá talan er um føroyska matvøruvinnu?
Hvørjir eru útbúgvingarmøguleikarnarir í Føroyum, tá talan er matvøruútbúgving? Vit fara at fregnast, tá leiðarin á matvøruútbúgvingini á Tekniska Skúla í Klaksvík - Magnus Norðberg, kemur á gátt.
Vit fáa eisini orðið á kokkin og leiðaran Poul Andrias Ziska, tá vit fara á gátt í Koks, ið er einasta føroyska matstovan, sum hevur eina Michelin stjørnu.
Og hvat verður gjørt fyri at marknaðarføra føroyska matmentan úti um lond? Hesar og aðrar spurningar seta vit Levi Hanssen frá Visit Føroyum.
Tú kanst hoyra sendingina her!