Søtur er sjálvgivin biti

Savnssending

Søtur er sjálvgivin biti er sending, har Jóan Pauli Joensen, professari í fólkalívsfrøði, greiðir frá um føroyskan mat og matmentan, bæði í gamlari og nýggjari tíð.

Jóan Pauli hevur í nærum 40 ár, savnað tilfar saman um føroyskan mat og matmentan, og gav hann fyrr í ár út bøkurnar, Bót og Biti 1 & 2. Og er tað út frá hesum rúgvismikla tilfari, at Jóan Pauli, í átta sendingum, fortelur um alt frá matgerð, kynsbýtið, seyðahald, avroð, fisk og skejladjór.

Kári Sólstein hevur samrøðu við Jóan Paula Joensen, og Jógvan Arge lesur brot úr bókini, Bót og Biti 1.

Slag av sending: Vísindi, undirvísing

Málbólkur: 25+

Sendilongd: Umleið 40 minuttir

Redaktørur: Kári Sólstein