Matstova fyri øll

05.01.2018 - 17:04
Mentan
Matstova fyri øll
Skeiva Pakkhús verður karmurin
Leif Sørensen í Skeiva Pakkhúsi. Uttanfyri hómast sluppin Westward Ho
Mynd: © Leivur Thomsen  
 
 

Tak niður

Leif Sørensen fer í næstum saman við tveimum øðrum undir at hava matstovuvirksemi í Skeiva Pakkhúsi í Havn. Heitið er "Skeipa", sum er eitt orðaspæl av "skeiva". Tað er ikki vist, júst nær matstovan fera at lata upp, men Leif Vónar, at tað fer at verða fyrst í marts í ár. "Hetta er ikki fine dining", letur Leif meg vita, "hetta er fyri øll, og flestu pengapungar kunnu vera við", leggur hann afturat. Spurdur um, hvørt hann fer at leggja seg eftir tí, hann er mest kendur fyri - nevniliga at granska í føroyskum mati og finna nýggjar mátar at hagreiða føroyska rávøru - svarar Leif, at tað ikki liggur fremst í huga í hesum førinum. "Koks, Ræst og fleiri gera tað, og eg fari tí ikki at gera tað sama sum tey. Endamálið við júst hesari matstovuni er, at man skal hugna sær og hava tað gott, tá man fer út at eta - men tó so havi eg onkran dreym, sum eg fyri fyrst haldi fyri meg sjálvan", sigur Leif. Hoyr alla samrøðuna, sum varð send í Vikuskifti 5 januar 2018, her

 
Nýggjastu sendingar í ÚV
Hósdag 19. apríl
Áðrenn Elvis - 190418
80009
Hósdag 19. apríl
Morgunlestur hósdagur 19. apríl 2018
79722
Mikudag 18. apríl
Útlendskur ognarlutur í fiskivinnuni
79964
Mikudag 18. apríl
Jazzofonin 18 apríl 2018
79986
Nýggjastu sendingar í SV
Mikudag 18. apríl
25 minuttir: Bára Silvansdóttir
79974
Mánadag 16. apríl
3-2
79896
Sunnudag 15. apríl
Møti úr Oasuni í Hoyvík
79843
Sunnudag 15. apríl
Andaktin
79841
Fríggjadag 13. apríl
Lyst 13
79784