Endurhugsa mátan vit gagnnýta havsúgdjór uppá

Hvalaveiða, og mátin vit eta havsúgdjór uppá, skal førast inn í 21. øld, tá altjóða hvalaveiðufelagsskapurin Nammco í heyst skipar fyri ráðstevnu um havsúgdjór sum burðardygga matvørðu.

Tað er endamálið við Nammco-ráðstevnuni "Marine Mammals: A Sustainable Food Resource?.

Janus Einar Sørensen verður ein av kokkunum, sum til ráðstevnuna hjá Nammco í oktober fer at royna nýggjar leiðir við hvalatvøsti.

Nammco, ráðstevna

Frítekst tagging: 

Nammco

Endamálið er at vísa á havsúgdjór, sum eitt burðardygt tilfeingi, sigur Páll Nolsøe, sum samskipar ráðstevnuna vegna landsstýrið

Ráðstevnan hátíðarheldur, at 30 ár eru síðani, at Nammco var sett á stovn og varpar somuleiðis ljós á nøkur mat-viðurskifti, sum serliga yngra ættarliðið setur krøv til.

Nammco, ráðstevna

Kostráðini í Føroyum eru framvegis, at grind er illa dálka, og tí eiga fólk at avmarka nøgdina av grind tey eta. Og kost-tilmælið vera eisini ein partur av kjakinum, tá ráðstevnan verður í Norðurlandahúsinum í oktober.