Eitt nýtt ostaslag er borið í heim

Møguleikarnir fyri ostinum úr Føroyum úti í stóru verð eru óavmarkaðir, sigur John Gynther, menningarleiðari í donsku stórfyritøkuni Arla.

Serstakur ostur

Osturin er heilt sín egin, og tað er nýggjum smakki leitað verður eftir. Til tað hevur Arla eina heila deild, sum John Gynther stendur á odda fyri. Í hesum føri ger samanrenningin millum danska mjólk og føroyska verðrið, at tvey plus tvey verða fimm, sigur John Gynther.

John Gynther samanber við skerpikjøtið, men munurin er, at ostarnir ikki eru ræstnaðir - men tornaðir, so teir kunnu samanberast við parmesan, hóast smakkurin er øðrvísi.

- Skal osturin kunna útflytast úr Føroyum, er neyðugt at fáa í lag avtalu við ES, so heilsufrøðiligar forðingar ikki verða lagdar fyri ostin á marknaðin í Evropa, sigur John Gynther.