Myndin er av plastposum, sum í dag hava verið nýttir til at frysta tvøst í, fyri ikki at fáa altjóða uppmerksemi
Soleiðis gert tú turra grind
Ólavsøka er eitt upplagt høvi at læra seg at turka svartar ‘leður’hvalir
27.07.2016 - 23:15

Í gjár legði ein stór grind á 135 hval beinini í Hvannasundi, so í dag hava nógv skorið upp og gjørt til. Hóast tú ikki nært at fáa turra grind á ólavsøkuborðið í ár, so verður aftur ein ólavsøka næsta ár, og um tú ikki dugir at gera turra grind til, so kanst tú læra tað her og hava turra grind á borðinum til næstu ólavsøku.

 

  • Fyrst skalt tú skera tvøstið í lykkjur á stødd við ein góðan yvirarm. Tvøstið skal ikki vera óslætt og holutt, og tú skalt eisini skera spengurnar burtur – tær eru lættar at síggja, tí tær eru hvítar, og tvøstið myrkareytt.

     

  • Um summarið er kanska heldur heitt og ov nógvar flugur til at hanga lykkjurnar út at turka. Tískil kanst tú, um tú ert ein av teimum, sum var í grind í gjár, pakka lykkjurnar í plastposar, og frysta tær til fyrst í oktobur, ella til tá tú hongur seyðakjøt upp.

 

  • Tá tú tekur tær upp aftur úr fyrstiboksini, skalt tú stroya salt á eitt pappstykki, og leggja tað á eitt kjallaragólv. Legg síðani lykkjurnar hvør oman á aðra á pappið, og stroy salt ímillum og omaná. Um tú hevur seks lykkjur, so kanst tú leggja tær tríggjar og tríggjar í tvey røð. Lat tær liggja soleiðis í einar átta tímar. Hetta er fyri at fáa blóðvatn úr.

 

  • Eftir átta tímar skalt tú turka saltið av lykkjunum.

 

  • Síðani skalt tú koyra vatn og ein neva av salti í eina spann og dyppa lykkjurnar í – ikki meiri enn eini 10 sekund.

 

  • So skulu lykkjurnar út at hanga. Hetta gert tú við eitt nú at krøkja ein húk væl í tvøstið, so tað ikki slitnar og dettur niður. Hang tær eitt nú á eitt træ uttan fyri húsini ella í ein hjall.

 

  • Koyr síðani hendurnar aftur í saltvatnið og kín lykkjunum við tí. Endurtak hetta 1-2 ferðir um dagin fyrstu fýra dagarnar. Hetta er fyri at fáa lykkjurnar slættar.

 

  • Nú skulu lykkjurnar hanga í frið í einar 6-8 vikur alt eftir, hvussu tjúkkar tær eru. So er bert eftir at skera í tunnar flísar og eta.

 

Vælgagnist!

 
 

 

 

Sissal bloggar: #2. partur Sissal Drews Hjaltalin bloggar frá Cannes-festivalinum
Sissal bloggar: #1. partur Sissal Drews bloggar frá Cannes-festivalinum
Topp 10: Mest lisnu greinar á Röddini 2018 Her er ein listi yvir mest lisnu greinarnar í 2018
Sigarettirnar eru skiftar út við snús Fólkaheilsuráðið gav fyri stuttum út nýggja Gallup-kanning, sum vísir, at føroyingar roykja minni enn nakrantíð. Sambært kanningini roykja 25 % av...
Jólakalendarin: tiltøk í desember Tað eru sjálvandi eisini nógv tiltøk á skránni hendan jólamánaðan.