Fimm grundsósir

12.10.2018 - 19:26
Lívsstílur
Fimm grundsósir
Teitur Christensen greiðir frá um eina av teimum
0 seconds of 0 secondsVolume 90%
Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts
00:00
00:00
00:00
 
Teitur Christensen, sjefkokkur í Fútastovu
Mynd: Leivur Thomsen  

Teitur Christensen, sjefkokkur í Fútastovu, greiðir frá um tær fimm grundsósirnar, sum eru hollandaise, velouté, tomat, espagnole og bechamel. Hesar sósir nevnast grundsósir, tí tær eru grundarlagið fyri fleiri aðrar sósir. T.d. er ein persillusós ein bechamel við persillu. Teitur greiðir frá, hvussu ein góð bechamel skal gerast. Soðið, 50% rómi og 50% mjólk við leyki, piparkornum og nellikum, skal hitast, og síðani skal tað gerast útá eitt sindur í senn við smøri og mjøli og pískast væl. Soleiðis fært tú eina góða grundsós

 
Er kopiera

Sí eisini

Nýggjastu sendingar í ÚV
Leygardag 12. juli
Morgunlestur leygardagur 12.juli 2025
194084
Fríggjadag 11. juli
Praktikanturin: Erika Hentze Niclasen
194337
Fríggjadag 11. juli
Radio Stjernekilde II - part 5
194323
Fríggjadag 11. juli
RagnarRokk: Oskar Holldorff um Shards
194118
Fríggjadag 11. juli
Morgunlestur fríggjadagur 11.juli 2025
194083
Nýggjastu sendingar í SV
Fríggjadag 11. juli
Veðrið
194338
Mikudag 9. juli
Dagur og vika - teknmálstulkað
194245
Týsdag 8. juli
Veðrið
194213
Sunnudag 6. juli
Og ein summardag (2:2)
194098