- Tíðindi, mentan og ítróttur
Staðbundin matbúskapur íblástur til burðardyggan matpolitikk
Staðbundin matbúskapur íblástur til burðardyggan matpolitikk
Staðbundin matbúskapur kann brúkast sum íblástur til ein burðardyggan matpolitikk, sigur Elisabeth Skarðhamar Olsen, ph.d. í humangeografi
Elisabeth Skarðhamar Olsen er ph.d. í humangeografi
Mynd: Mynd tikin av heimasíðuni hjá Fróðskaparsetri Føroya
28.06.2025 - 15:20
- Íblásturin til at orða ein burðardyggan matpolitikk í Føroyum er at finna í staðbundna matbúskapinum, sigur Elisabeth Skarðhamar Olsen, ph.d. í humangeografi.
Hon hevur skrivað ph.d.-ritgerð um staðbundna matframleiðslu, burðardygd og matsjálvbjargni við støði í Føroyum og Sao Tomé e Principe í Vesturafrika.
Hoyr innslag í útvarpstíðindunum á middegi her:
1751299
Er kopiera
Nýggjastu sendingar í ÚV
Nýggjastu sendingar í SV
