Mett fyri minni: Soleiðis bakar tú greytbollar

Hvønn fríggjadag gera næmingarnir á Húsarhaldsskúlanum í Klaksvík døgurða burtur úr matrestum frá vikuni.

Í triðja parti bakaðu tey m.a. bollar burtur úr havragreyti, sum tey høvdu etið til morgunmat.

Her er triði partur av Mett fyri minni

Greytbollar 12 stk.

25g av ger

1 dl flógvum vatni

Uml. 400 g av havragreyt

2 tesk av salti

1 súpisk av sukri

100 g av fullkornshveitimjøli

400 g av hveitmjøli

Loys gerina upp í flógva vatninum, og rør restina av tilfarinum í, hveitimjølið seinast og elt væl til deiggið sleppir í latinum.( kanst eisini koyra alt tilfarið í rørmaskinuna í uml. 8. min)

Deiggið skal verða klistrut.

Set deiggið at ganga á flógvum stað í uml. 45 min.

Hita ovnin til 250 0 C hita bakarovnsplátuna í ovninum.

Skeiða bollarnir á bakipappír stroy evt, haragrýn omaná og lat ganga í 10 min

Tak plátuna úr ovninum og flyt bollarnir við pappírinum á plátuna.

Koyr hitan niður til 225 o C og baka mítt í ovninum í uml.15-20 min.