- Tíðindi, mentan og ítróttur
Uppskriftir: Jóhanna borðreiðir við Tapas
Uppskriftir: Jóhanna borðreiðir við Tapas
Í Mælt hesa ferð borðreiðir Jóhanna á Tjaldrafløtti við ymsum smáum rættum - eisini kallað Tapas. Sí uppskriftirnar her
03.05.2012 - 16:38
Anrætta ein tallerk við hesum smárættum:
- Legg eitt sindur av rucola salati mitt á tallerkin og tvær skivur við laksi omaná. Stroy eitt sindur av sós rundaum.
- 2-3 flógvar dadlur í sveipi
- Stoktar tikararækjur
- Góðan ost (briu ella eftir ynski)
- Frísk jarðber
- 2 skivur av parmaskinku og møguliga eitt sindur av balsamico edikki/glace
- Afturvið: Gott breyð
Uppskriftir
Tortillas við laksi
Tilfar
- 200 g av Philadelfia light osti (rørt við 2 súpisk av súrgaðari mjólk)
- 100 g av Rucolasalati
- 100 g av royktum laksi
- 6 tortillas
Arbeiðsháttur
- Rør ostin saman við mjólkini og smyr á pannukøkurnar
- Legg so mikið av laksi á, at tað dekkar pannukøkurnar
- Koyr nøkur bløð av rucolasalati seinast
- Rulla pannukøkurnar fast saman og set í kuldaskápið í umleið hálvan tíma
- Sker í helvt ella í smærri stykki til forrætt
Sós
Tilfar
- Súrrómi
- Reytt kaviar
- Sitrónsevja
- Salt og pipar
Rør alt tilfarið saman og smakka til.
Dadlur í sveipi
Tilfar
- 10 flísar av fleski
- 20 dadlur
Arbeiðsháttur
Sker fleskaflísurnar í helvt
Legg eina hálva flís av fleski rundan um hvørja dadlu
Hita síðani eina pannu og steik dadlurnar í sveipi
Hvítleyksstoktar tikararækjur
Tilfar
2 súpisk av olju
2-3 bátar av hvítleyki, pressaðum
Møguliga ½ tsk av chili
20 tikararækjur
Arbeiðsháttur
- Blanda oljuna, pressaða hvítleykin og møguliga chili saman og blanda saman við tikararækjunum
- Lat standa kalt í ein tíma
- Hita eina pannu og steik rækjurnar til tær hava skift lit og eru fastar í kjøtinum. Umleið fimm minuttir
Hugskot
Set rækjurnar á ein pinn, fýra á hvønn og steik á grillini.
Er kopiera
Nýggjastu sendingar í ÚV
Nýggjastu sendingar í SV
