Uppskriftir: Høsnakjøt á spjóti til fýra persónar

Tilfar

• 8 træpinnar
• Vatn
• 500 g av høsnarungabringu (4 stk.)

Marinada

• 2 súpisk av kinverskari soyu
• 2 súpisk av lime sevju
• 2 súpisk av vatni

Sós

• 1 bl av kokosmjólk light
• 2 súpisk av peanutsbutter
• 1 súpisk av sukri
• 1 limefrukt (sevjan)
• 1 tesk av karri
• 1 súpisk av kinverskari soyu
• 1 súpisk av vatni

Salat

• 500 g av brokkoli
• 400 g av melón
• 50 g  av smáttskornum nøtum eftir ynski

Arbeiðsháttur

• Legg træpinnarnar í vatn
• Sker høsnarungabringuna í helvt eftir tí longu síðuni
• Rør alt tilfari til marinaduna saman
• Legg kjøtið í marinaduna og set í kuldaskáp í 15 min.
• Set kjøtið á spjót og legg á eina bakarovnsplátu sum er klødd við bakipappíri
• Hita ovnin 220 c og set plátuna ovarlaga í ovnin í uml. 10-15 skal verða gylt á liti
• Koyr  alt tilfari til sósina í eina grýtu  og lat kóka í uml. 5 min.  og smakka til
• Sker brokkoli í smáar bukettir og legg í eina síl. Stoyt kókandi vatn omanyvir og lat kólna
• Sker melónina í puntar og blanda samanvið brokkoli
• Stroy evt. nøtir omnyvir
• Hav rís ella eplabátar afturvið